COSA :

Conoscere la castagna

  • Camminare per Gusto
  • Italiano

Ore 9,30 Partenza per la visita alla sorgente dell'Acqua Fonte Napoleone, anticamente chiamata Fonte dell'Acquaviva famosa acqua oligominerale dell'Elba,si prosegue per il Romitorio di San Cerbone, e la Grotta del Santo. durante il percorso, lungo il quale sarà possibile raccogliere Castagne e funghi si passerà attraverso una parte di Castagneto recentemente recuperato da Comunità Montana e Condotta Slow-Food, grazie alla disponibilità del Sig Ulli Braun propietario dei terreni. Il progetto è molto ambizioso e prevede il recupero di tutti i Castagni della vallata del Monte Capanne,fino al Ponte delle 4 Arcate in località Patresi, creando cosi " La strada del Castagno " Rientro a Poggio verso le ore 12,00. Ore 12,30   I partecipanti alla Passeggiata mattutina si ritrovano presso il " Ristorante Sciamadda " dove verrà servito un light-Lunch a base di castagne: Testaroli di Castagne al Pesto,Castagnaccio,un Bicchiere di birra alle Castagne. ( Prezzo del Lunch orientativo 15 €) Ore 14,30 visita guidata al Museo Etnografico Il Casalino e del del Castagno e al vicinale del tenditoio " Un sentiero della memoria in quanto rievoca vecchie tradizioni locali, si potrà visitare il vecchio Caprile, il Piegale, che serviva alla cattura dei Tordi e Merli, la lavorazione del granito, del legname etc Nel Piazzale del piccolo ma interessante Museo si possono ammirare riproduzioni di vecchi forni Etruschi per la riduzione del ferro a testimonianza di vecchi insediamenti. Un grazie particolare va espresso all'Arch. Silvestre Ferruzzi e a Mauro Mazzei che sono stati i realizzatori e promotori di questo sentiero della Memoria dedicando tempo e passione a questa lodevole iniziativa. A cena sarà possibile assaporare piatti a base di castagna, un’ occasione unica per concludere in bellezza questa splendida giornata, gustando vecchie ricette della Nostra tradizione a base di Castagne in collaborazione con la Condotta Slow Food Isola d’Elba,  presso la Trattoria Sciamadda (per prenotazioni 0565 909098, prezzo orientativo 25/ 30 € vini inclusi) e presso il ristorante Publius, dove sarà presente una nutrizionista che ne descriverà le caratteristiche e gli usi alimentari (per prenotazioni 0565 99208, prezzo orientativo 35/ 40 € vini inclusi).

Zona Isola d'Elba
Livello di difficoltà Medio
Abbigliamento consigliato Abbigliamento informale
Durata ore 00:00
Ritrovo ore 00:00
Punto di partenza Poggio
Prezzo Gratuito

QUANDO :

Questo evento si svolgerà sabato 29 ottobre 2011

Eco Hotels Isola d'Elba